Đậu bắp là một loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm nhưng lại có những công dụng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Đậu bắp chứa ít calories, nên giúp bạn cảm thấy no lâu, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch,…Hãy vào bếp làm thử món thịt cuốn đậu bắp để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé.

Bí quyết làm thịt cuốn đậu bắp ăn là ghiền

NGUYÊN LIỆU

  • 200g thịt nạc thăn
  • 100g đậu bắp
  • Giá, hành lá
  • Đường, tiêu, muối
  • Dầu ăn, nước mắm
  • Chanh, ớt

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị 

  • Thịt nạc thăn thái mỏng ngang thớ thịt, ướp với 1 ít đường + muối.
  • Băm 1 ít thịt để riêng ướp với hành lá băm nhuyễn + muối + tiêu + tỏi băm.
  • Đậu bắp rửa sạch, để ráo, cắt lấy 1/2 quả có phần cuống, tách đôi cẩn thận để đậu không bị gãy.

2. Chế biến

  • Đậu bắp tách đôi ghép vào vài cọng giá. Trải miếng thịt thăn ra, cho lên trên 1 ít thịt băm dàn đều cả miếng, sau đó đặt quả đậu bắp vào giữa và cuộn tròn lại.
  • Đặt chảo lên bếp nhiều dầu ăn, chảo nóng cho từng cuốn thịt vào chiên với lửa nhỏ sao vàng đều 2 mặt. Thịt vàng vớt ra để ráo dầu.

3. Trình bày

  • Cho thịt cuốn đậu bắp ra đĩa. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.