Món ngon

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Nguyên liệu 

150 gram đậu phụ, 100 gram thịt băm, 4 quả trứng vịt bắc thảo, 1 nhánh ngò, 4 quả ớt, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, bột bắp.

Cách thực hiện

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Chuẩn bị đậu phụ, trứng vịt bắc thảo, thịt băm và các nguyên liệu khác trước. Đậu phụ có thể dùng đậu phụ già hoặc đậu phụ non.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Cho thịt đã băm vào trước, thêm xì dầu, bột bắp, dầu ăn, đảo đều theo một chiều, ướp 5 phút. Sau khi ướp, thịt băm sẽ mềm và ngon hơn.

Cắt đậu phụ thành những miếng vuông có kích thước và độ dày bằng nhau. Rửa sạch trứng vịt bắc thảo sau khi bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, xếp ngay ngắn lên trên đậu phụ.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Cắt ớt, rau mùi và tỏi thành miếng nhỏ. Nếu sợ cay có thể cho ớt ít hơn một chút.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt băm vào xào trên lửa lớn 3 phút.

Cách làm đậu phụ non hấp thịt, nấu bao nhiêu vẫn thấy thiếu vì quá ngon

Tiếp theo, đổ thịt băm lên đĩa đậu phụ, thêm ớt tỏi vào, hấp cách thủy 4 phút là xong, dọn ra đĩa, rắc hành ngò trang trí.

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button