Gỏi xoài khô cá sặc – Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Món này ăn với cơm cũng rất tuyệt đấy nhé!

Dân dã, thú vị với món gỏi xoài khô cá sặc

 

NGUYÊN LIỆU

  • 2 con khô cá sặc lớn khoảng 150g
  • 1 trái xoài tượng sống
  • 2 quả dưa leo
  • Rau răm, ớt
  • Nước mắm, đường

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Khô cá sặc đem nướng trên lửa than hồng cho đến khi chín vàng, để nguội, xé miếng nhỏ vừa ăn, bỏ xương.
  • Xoài gọt sạch vỏ, bào sợi. Dưa leo rửa sạch, bỏ hết ruột, bào sợi.
  • Ớt rửa sạch cắt sợi. Rau răm nhặt rửa sạch, cắt nhuyễn.

2. Chế biến

  • Khuấy tan 2 muỗng nước mắm với 3 muỗng đường và ớt cắt sợi. Trộn hỗn hợp này với xoài + dưa leo + rau răm sao cho thật đều, để ít phút cho thấm gia vị.

3. Trình bày

  • Gắp gỏi xoài ra đĩa, cho khô cá sặc lên trên gỏi xoài. Dùng với cơm nóng hoặc dùng làm món tráng miệng.