Đổi món với cá viên xốt cà chua với công thức dễ làm.

NGUYÊN LIỆU

• 450g phi lê cá bỏ da.
• 4 muỗng canh bột mì.
• 2 muỗng canh hành ngò cắt nhỏ.
• 400g cà chua băm nhỏ.
• 50g nấm búp cắt nhỏ.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng cà phê tiêu.
• 200g đậu hà lan trái luộc chín.

CÁCH LÀM

• Cắt phi lê cá thành từng miếng lớn, cho vào máy xay nhuyễn cùng với bột mì + tiêu + muối + hành, ngò cắt nhỏ.
• Chia cá lại thành 16 phần, vo viên lại.
• Cho cà chua băm nhỏ + nấm cắt nhỏ + 3 nước nóng + đường vào chảo, nấu trên lửa vừa cho đến khi cà chua và nấm mềm. Cho cá viên vào, đậy nắp kín và nấu lửa nhỏ 10 phút cá chín.
• Bày cá viên xốt cà ra đĩa, dọn dùng với đậu hà lan trái luộc.