Món Ngon
Kết hợp độc đáo với món gà nấu sầu riêng.

NGUYÊN LIỆU
- 1 con gà mái dầu 1kg5
- 300g khoai môn.
- 300 khoai tây.
- 1 trái dừa xiêm.
- 4 múi sầu riêng.
- Ngò cà, ớt
- 300g dầu dừa khô nạo sẵn.
- Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi + dầu ăn + dầu mè.
THỰC HIỆN
- Gà làm sạch, chặt từng miếng vừa ăn, để ráo.
- Ướp gà: Tiêu + muối + đường + bột ngọt + tỏi băm + dầu mè + tỏi băm phi vàng cho gà và xào choa thật săn.
- Khoai mon: lau khô, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Khoai tây: gọt vỏ + chiên sơ + gia vị. Dừa khô Cho nước ấm vào vắt 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.
- Sầu riêng: tán thịt ra bỏ hột.
- Ngò rửa sạch để ráo.
- Cà ớt tỉa hoa.
- Tỏi đập giập băm nhuyễn.
- Nước dừa xiêm + nước dão dừa nấu sôi cho thịt gà vào, nấu thịt gà hơi mềm cho khoai môn + khoai tây vào nêm lại vừa ăn + nước cốt dừa vào
- Nước dừa xiêm + nước dão dừa nấu sôi cho thịt gà vào, nấu thịt gà hơi mềm cho khoai môn + khoai tây vào nêm lại vừa ăn + nước cốt dừa vào 5 phút + sầu riêng vào nhắc xuống.
- Múc gà ra thố, rải ngỏ, cà ớt.
- Món này dùng nóng với bánh mì.