Mẹ bầu có nên uống sữa đậu nành hay không?

1. Giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành

Sữa đậu nành được làm từ hạt đậu nành ngâm và xay lấy nước. Giá trị dinh dưỡng có trong 100g sữa đậu nành là:

Giá trị dinh dưỡng trong một ly sữa đậu nành

2. Mẹ bầu có nên uống sữa đậu nành không?

Sữa đậu nành được làm từ hạt đậu nành rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên hạt đậu nành có thành phần estrogen thực vật nên còn gây nhiều tranh cãi đối với sức khỏe bà bầu. Vậy mẹ bầu có nên uống sữa đậu nành hay không? Sau đây là một vài lợi ích nổi bật của thức uống này đối với sức khỏe mẹ bầu:

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hàm lượng chất xơ, các acid amin và isoflavone trong protein đậu nành có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL, ổn định huyết áp từ đó hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch hiệu quả.

Bổ sung nguồn canxi tự nhiên cho cơ thể mẹ bầu

Thiếu canxi là vấn đề sức khỏe phổ biến ở phụ nữ mang thai. Bên cạnh việc uống vitamin tổng hợp đều đặn thì mẹ bầu có thể bổ sung canxi từ sữa đậu nành. Hàm lượng canxi trong thức uống này khá cao, có thể cải thiện được bệnh loãng xương hiệu quả. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư vú ở phụ nữ nhờ chất isoflavone.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Sữa đậu nành chứa nhiều chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, làm chậm và ức chế sự hấp thụ đường vào máu.

Giảm nguy cơ rối loạn tâm lý

Sữa đậu nành chứa đầy các vi chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B và magiê. Những chất dinh dưỡng này giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe tâm thần như trầm cảm trong thời gian mang thai ở phụ nữ.

Ngăn ngừa tình trạng thừa cân quá mức

Thành phần isoflavone đậu nành là hợp chất tự nhiên có đặc tính tương tự estrogen – loại hormone bị suy giảm trầm trọng khi phụ nữ có tuổi, làm tăng nguy cơ bị thừa cân, béo phì. Vì vậy, theo các nhà khoa học, uống nhiều sữa đậu nành sẽ giúp ức chế quá trình tạo mỡ, từ đó kiểm soát cân nặng và tránh tình trạng thừa cân, béo phì.

3. Mẹ bầu uống sữa đậu nành có hại gì không?

Không ít nguồn tin cho rằng mẹ bầu uống sữa đậu nành sẽ ảnh hưởng tới thai nhi. Cụ thể là lo ngại estrogen trong đậu nành sẽ ảnh hưởng tới đến chức năng sinh sản của các bé trai như làm teo tinh hoàn, gây vô sinh. Nhưng hiện nay chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh lo ngại trên là sự thật. Vì vậy mẹ bầu có thể yên tâm uống sữa đậu nành mà không cần lo lắng về vấn đề giới tính thai nhi.

Tuy nhiên, mẹ bầu cũng nên tìm hiểu uống sữa đậu nành đúng cách. Bởi nếu không uống đúng cách, rất có thể mẹ bầu sẽ gặp phải các tác dụng không mong muốn như:

• Một số thai phụ cho thấy biểu hiện dị ứng như phát ban, viêm, khó thở, nôn mửa, chóng mặt… khi uống sữa đậu nành quá nhiều. Ngoài ra, sữa đậu nành cũng có thể gây triệu chứng sốc phản vệ. Mẹ bầu cần xem mình có bị dị ứng với thực phẩm này trước khi uống hay không để đảm bảo sức khỏe bản thân được tốt nhất.
• Isoflavone trong đậu nành cũng là một trong những nguyên nhân gây đau đầu ở phụ nữ mang thai. Vì thế, phụ nữ không nên uống sữa đậu nành quá nhiều trong giai đoạn thai kỳ.
• Chất isoflavone trong đậu nành có chức năng giống estrogen và có thể hạn chế tác dụng của estrogen. Thí nghiệm trên động vật cho thấy, nếu tiêu thụ lượng lớn sữa đậu nành một lúc có thể hình thành khối u hoặc gây dị dạng ở thai nhi.

4. Lưu ý quan trọng khi bà bầu uống sữa đậu nành

• Không nên uống quá nhiều: Bà bầu không nên uống quá 500ml sữa đậu nành mỗi ngày, và không nên uống một lượng lớn cùng lúc. Uống quá nhiều sữa đậu nành có thể gây khó tiêu, đầy hơi, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các chất khác.
• Đun sôi kỹ trước khi uống: Đậu nành chưa chín kỹ sẽ sinh ra một số chất độc hại cho cơ thể, có thể gây đau bụng, buồn nôn…
• Không nên ăn chung với trứng: Protein trong lòng trắng trứng kết hợp với chất trypsin trong sữa đậu nành sẽ tạo thành chất kết tủa, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể.
• Không nên uống cùng với các loại đường nâu: Protein trong đậu nành khi kết hợp với axit hữu cơ có trong đường nâu sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong sữa. Đồng thời, cũng làm ảnh hưởng khả năng tiêu hóa của bà bầu.
• Nên ăn kèm các thực phẩm tinh bột sẽ giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong sữa tốt hơn.

Mang thai là thiên chức thiêng liêng của người phụ nữ, trong thời gian mang thai, chị em hãy chú ý tìm hiểu về các thực phẩm nên và không nên ăn để đảm bảo có thai kỳ khỏe mạnh.

Hi vọng thông qua bài viết này, sẽ giúp bạn đọc biết được mẹ bầu có nên uống sữa đậu nành không? để lựa chọn thực phẩm an toàn nhé!