Nhiều bạn chắc còn khá xa lạ với cá tầm, tuy nhiên các món ngon từ cá tầm được coi là món ăn đặc sản Sapa. Nếu các bạn đến nơi đây mà chưa ăn thử món cá tầm này thì sẽ là một thiếu sót đó.

Hàng năm, có rất nhiều lượt du khách trong nước lẫn nước ngoài đến đây để du lịch. Vẻ đẹp hùng vĩ của cảnh sắc thiên nhiên ở nơi đây, đã khiến cho các du khách vô cùng thích thú. Ở nơi đây, các bạn không chỉ được ngắm nhiều cảnh đẹp, du ngoạn nhiều địa điểm nổi tiếng và không thể không nhắc đến đỉnh Phan Xi Păng. Ngoài ra Sapa còn có một đặc sản vô cùng độc đáo, đó chính là cá tầm. Các món ngon từ cá tầm luôn là món ăn ưa chuộng của người dân bản địa nơi đây. Nếu các bạn có cơ may được đến Sapa thì hãy nhớ thưởng thức các món ăn này nhé, còn sau đây, tôi xin giới thiệu với các bạn các món ngon từ cá tầm để các bạn tham khảo.

Tổng hợp các món ngon từ cá tầm sapa ăn mãi không thấy chán

Lẩu cá tầm

Lẩu cá tầm là một trong những món ăn ngon được chế biến từ cá tầm. Cách nấu lẩu cá tầm làm sao phải khử được mùi tanh của cá.

Tổng hợp các món ngon từ cá tầm sapa ăn mãi không thấy chán

Thành phần: 700g cá tầm, 200g hành lá, 50g ớt trái đỏ, 100g bột mì, 1 củ hành tây, hàng tím, 100 cà chua, 100g giá đỗ, 100g tàu hủ non, 300g bún tươi hoặc mì, rau kèm các loại. Cho cá vào khay chữ nhật thoa phần bột mì lên mình cá vuốt dọc từ đầu đến đuôi cá, rửa lại cá bằng nước lạnh rồi cắt bỏ phần vi, mang và ruột cá. Tiếp đến cắt rời cá ra thành từng khoanh nhỏ cho vào đĩa , còn phần đầu và đuôi để lại nấu nước lẩu. Cho 1 lít nước vào xoong bắc lên đun sôi làm nước lẩu. gừng, hành tây, hành tím gọt vỏ cho vào lò nướng sau đó cho vào xoong nước đang sôi rồi cho nhẹ lửa sôi lăn tăn lấy mùi thơm. Dùng một chảo khác cho dầu ăn, phi tỏi rồi cho đầu và đuôi cá chiên sơ tiếp đến cho vào nước lẩu. Ớt trái bỏ hạt cắt nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt phần củ màu tắng cho vào nồi nước lẩu còn phần xanh cắt khúc nhỏ cho vào cối giã nhuyễn cho vào nước lẩu sau khi nêm gia vị. Cho nước lẩu ra dụng cụ nấu lẩu, bún tươi hoặc mì cho ra đĩa và các thành phần còn lại ra đĩa.