Đậu bắp xào thịt là món ăn được cả người lớn lẫn trẻ em đều ưa thích. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của thịt heo mềm thơm cộng với đậu bắp giòn ngọt. Vừa là món rau, vừa là món mặn, rất thích hợp để ăn với cơm nóng.

Công thức nấu đậu bắp xào thịt ngon mà đơn giản

NGUYÊN LIỆU

  • 300g thịt nạc vai
  • 100g đậu bắp
  • Muối, đường, bột ngọt
  • Dầu ăn, dầu hào, nước mắm
  • Tỏi băm, tiêu, chanh, ớt

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Thịt nạc vai rửa sạch để ráo, cắt miếng mỏng. Ướp thịt với muối + đường + tiêu + tỏi băm.
  • Đậu bắp rửa sạch để ráo, bỏ cuống, cắt lát mỏng xéo.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, chảo nóng phi tỏi cho thơm, cho thịt vào xào đến khi thịt gần chín thì cho đậu bắp vào xào cùng.
  • Để lửa nhỏ đảo nhanh tay cho thịt và đậu bắp chín đều cùng lúc và ko bị cháy. Cho thêm chút dầu hào vào xào và nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Xúc đậu bắp xào thịt ra đĩa, trên rắc vài cọng ngò. Dọn ăn nóng với cơm và chấm kèm nước mắm chua ngọt.