Món chiên giòn thì ai cũng thích, nhưng chắc chưa ai nghĩ thịt bò cũng có thể chiên giòn đâu nhỉ? Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn mới lạ mà vô cùng ngon miệng, đó là món bò chiên giòn. Thịt bò mà lại giòn rụm với vị ngon đậm đà sẽ khiến bạn vô cùng ngon miệng và thích thú, hãy làm thử theo công thức sau nhé.

Thay đổi khẩu vị bữa ăn với món bò chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

  • 1/2kg thịt bò mềm
  • 1 quả trứng gà
  • 1 trái dưa leo
  • 2 trái cà chua
  • 1 muỗng rượu thơm
  • 1 muỗng sả băm
  • 200g bột năng
  • Dầu mè, xì dầu
  • Ngò, ớt
  • Gia vị, dầu ăn

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát mỏng.
  • Dưa leo, cà chua rửa sạch, cắt khoanh mỏng.
  • Trứng gà đập ra chén, cho một ít muối vào khuấy tan.
  • Bột năng cho ra đĩa sạch.

2. Chế biến

  • Ướp thịt bò với muối + đường + tiêu + bột ngọt + xì dầu + dầu mè + sả băm + rượu thơm, để trong 30 phút cho thấm gia vị.
  • Nhúng từng miếng thịt bò vào trứng rồi lăn qua bột năng, sau đó để riêng ra đĩa.
  • Đặt chảo lên bếp với nhiều dầu ăn, chảo nóng cho thịt bò đã lăn bột vào chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.

3. Trình bày

  • Xếp thịt bò chiên giòn ra đĩa. Xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với muối tiêu chanh.